Menu "Epicurien" A
Gaspacho Andalou aux crevettes roses
en amuse-bouche 
Carpaccio de bœuf de Simmental mariné au jus de truffe,
saladine de roquette
Nage de homard du Maine et filet de sole aux petits légumes
Mignon de veau de Simmental poêlé, jus au porto
Cannelloni de veau confit aux cornes d’abondances
Ardoise de fromages frais et affinés
Meringuée à la framboise de Machilly et à la crème fraîche,
glace au citron vert