Menu "Gastronome" B
Maki de thon rouge de Méditerranée au gingembre et raifort vert
en amuse-bouche
Terrine de foie gras de canard à la compote de figues,
pain chaud brioché
Pavé de cabillaud rôti aux épices, jus aux petits coquillages
Chou vert farci aux petits légumes et au lard du Valais
Ardoise de fromages frais et affinés
Moelleux au chocolat amer du Venezuela,
glace à la vanille de Tahaa