"Epicurien" Menü B
Krake mit Olivenöl und Orangenschale
als Appetithappen 
Frühlingsgemüse und Entenstopfleber,
briocheartiges warmes Brot
Maine-Hummer mit Zucchetti,
Jus mit Tandoori-Gewürzen
Gebratenes mit Haselnüssen paniertes Filet mignon vom Simmentaler Kalb,
Kakaojus, Gemüse-Allerlei, Polentafrite
Verschiedene Käsespezialitäten
Ananasravioli mit Maracuja,
Mangosorbet mit Szechuan-Pfeffer